Quelle cuisine installer dans un van aménagé compact ?
Dans un petit fourgon de hauteur H1, nous recommandons une cuisine coulissante : un tiroir qui sort du véhicule, dans lequel sont calés un réchaud et un lavabo portatifs. On cuisine dehors, debout, plutôt qu'à genoux à l'intérieur, et le tiroir optimise l'espace. Si le van doit être homologué VASP, il faut en plus une cuisine fixe à l'intérieur. Nous retenons alors une petite plaque électrique, un évier avec robinet fixe et des bidons d'eau propre et d'eau usée.
Cuisine coulissante sur le côté ou à l'arrière : que choisir ?
Sur le côté, par la porte latérale, la cuisine crée un vrai coin de vie extérieur, surtout sous un auvent. C'est le format du camping, de la nature et des espaces libres. Il a deux limites. Sur un parking, il suffit qu'une voiture se gare à côté pour que le tiroir ne s'ouvre plus. Et à l'intérieur, le meuble condamne l'espace libre sur le côté, celui qui sert à circuler.
À l'arrière, le tiroir se loge sous le lit et sort entre les portes. C'est moins chaleureux, mais plus pratique : le côté du fourgon reste libre pour entrer et circuler, la cuisine reste accessible même sur un parking plein, et les portes arrière vous cachent des regards. Nous associons le côté à un usage camping, l'arrière à un usage plus itinérant.
Vécu sur notre chantier
Quel meuble de cuisine construire dans un van ?
Le plus simple est un bac en bois monté en tiroir. Nous y calons deux modules portatifs du commerce : un réchaud à gaz et un petit lavabo. Il n'y a ni évier à encastrer, ni circuit d'eau à monter. Ce bloc cuisine se retire facilement, pour servir ailleurs que dans le van, et le tiroir vide redevient un rangement. Ce n'est pas la solution la plus économique : ces modules de marque sont le seul achat haut de gamme que nous recommandons. Vous pouvez aussi construire votre propre meuble.
Pour la cuisine fixe de notre Trafic, le plan de travail est une planche d'acacia, choisie pour son contraste avec le reste du bois. La glacière, elle, a son propre meuble, décrit dans notre page sur le frigo et la glacière d'un van.
Quel évier pour un van : portatif ou fixe ?
Deux solutions, selon votre projet. La première est le lavabo portatif, que nous avons d'abord essayé dans notre premier van. Il suffit pour remplir une casserole, faire la vaisselle ou se brosser les dents, sans aucune installation. La seconde est l'évier fixe. Sur notre Trafic, c'est un bol en inox détourné en évier compact : une solution simple et économique. Il fonctionne avec un bidon d'eau propre et un bidon d'eau usée, rangés dans le meuble. Le mitigeur se déboîte et se tire jusqu'à l'extérieur, où il sert de douchette.
Pour la réserve d'eau d'un petit fourgon, nous préférons les bidons à une cuve fixée sous le véhicule. La cuve convient surtout aux grands fourgons et aux longs voyages : elle oblige à percer la carrosserie et s'accompagne de nombreuses contraintes. Pour des séjours courts, quelques dizaines de litres suffisent : des bidons de 20 ou 30 litres, selon votre usage. Prévoyez-leur un emplacement dédié, où ils sont maintenus en roulant et restent faciles à retirer.
Gaz ou plaque électrique : avec quoi cuisiner ?
Vécu sur notre chantier
À l'intérieur, nous retenons une petite plaque électrique à induction. Elle suffit pour faire bouillir de l'eau ou réchauffer une boîte de conserve. Dans nos leçons sur les normes, la plaque n'ajoute pas d'exigence propre : il faut que la batterie puisse l'alimenter, et que son branchement soit correct et protégé par un fusible. Sur notre aménagement, elle est reliée à une batterie nomade. Le calcul de consommation est expliqué dans notre page sur l'électricité d'un van aménagé.
Le gaz fixe, lui, multiplie les contraintes. Nos leçons citent un caisson étanche et ventilé vers l'extérieur pour la bouteille, des tuyaux en cuivre correctement fixés, du matériel de marque reconnue et une zone dégagée de 30 cm autour de la plaque, rideaux compris. Il entraîne aussi des contrôles supplémentaires, donc plus de frais et de délais. Rien n'empêche en revanche de garder un réchaud à gaz portatif pour cuisiner dehors : c'est la combinaison que nous recommandons.
Que doit comporter la cuisine pour une homologation VASP ?
Voici ce que nous présentons dans la formation pour un van à homologuer.
- Une cuisine fixe : au gaz, électrique ou au diesel.
- Un point d'eau fixe : un robinet installé à demeure, manuel ou à pompe, avec un tuyau d'arrivée et un tuyau d'évacuation permanents.
- Un bidon d'eau propre et un bidon d'eau usée intégrés au meuble, chacun à un emplacement dédié d'où il se retire facilement.
- Des bidons, tuyaux, raccords et filtres certifiés pour le contact alimentaire.
- Une aération basse et une aération haute, puisque l'on cuisine à l'intérieur.
Cette liste résume nos leçons, elle ne remplace pas les textes. Les règles et les démarches sont dans notre guide de l'homologation VASP, et la pose des grilles dans notre page sur les aérations d'un van.